先日お知らせしました野菜づくしの特別教室。

たくさんのお問い合わせをいただきましたので、もう１クラス追加いたしました。

日時は、

5月27日(日) 16時～
です。

特別教室について詳しくはこちらをご覧下さい。

それでは、お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。

e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp

アドリアーナまで

今回は野菜をたっぷり使って、コンソメとジャルティニエーラを作ります。

●ＤＡＤＯ(自家製の野菜コンソメ)
生野菜のみで作る自然な野菜コンソメ。半年間保存でき、冷凍での保存も可能です。リゾット、ミネストローネ、煮込み料理、離乳食、などに活用できます。

当日自家製のコンソメでアドリアーナ先生のお料理もお楽しみです！！
野菜コンソメのお持ち帰りもあります！！

●ＧＩＡＲＤＩＮＩＥＲＡ(野菜のジャルティニエーラ)
生野菜のピクルス。夏料理にお勧めです。ライスサラダ、冷静パスタ、サンドイッチ、などに活用できます。

日時：5月27日(日) 12時～15時半
定員：12人
参加費：￥７,０００
場所：渋谷スタジオ

チラシはこちら！

皆様ふるってご参加下さい。

お問い合わせ、ご予約は

e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp

アドリアーナまで

5月のメニューおしらせです。

■ＳＴＥＰ　１　（16日18時半からのみになります）
Pasta ai broccoli ブロッコリソースのパスタ　
Frittata primavera 春のオムレッツ
Salame dolce サラメドルチェ

■ＳＴＥＰ　２　（23日・25日の12時から）
Salsa ai peperoni パプリカソースのパスタ
Caponata カポナータ
Torta allo yogurt e caffe ヨ ーグルトとコーヒーのケーキ

■ＳＴＥＰ　３（14日18時半からのみ）
Pesto con gamberi e pomodorini 海老とミニトマトのペースト
Parmigiana di zucchine ズッキーニのグラタン
Plum cake bicolore 2色のケーキ

■ＳＴＥＰ　４（１１日・16日の12時から）
Pasta fresca al sugo di carne スペアリブ入りトマトソースの手打ちパスタ
Uova al forno con verdure 野菜と卵のオーブン焼
Plum cake alle fragole イチゴのケーキ

■ＳＴＥＰ　５（18日・30日の12時から/11日・21日の18時半から）
Tagliatelle ai carciofini アティチョックソースのタリアテッレ
Gathou di patate ガトー
Tiramisu alle fragole イチゴのチラミス

■ＳＴＥＰ　６（23日の16時からのみ）
Pasta alla rucola ルコラソースのパスタ
Pollo alla senape マスタード風のチキン
Biscotti di frolla ripieni アプリコットジャムのビスケット

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4月のメニューおしらせです。

ＳＴＥＰ　１（11日18時半からのみになります）
　Pasta al tonno e olive nere トマトとツナのパスタブラックオリーブ入り
　Pollo alle mandorle アーモンドとチキンのレモン煮
　Tiramisu ティラミス

ＳＴＥＰ　２
Pizza ピッツァ
Panzarotti 揚げピッツァ
Bavarese alla pesca 桃のババロア

ＳＴＥＰ　４
Tagliatelle al radicchio トレヴィーゾソースのタリアテッレ　
Cotolette di pollo チキンのカツレツ
Spirale bicolore うずまきビスケット

ＳＴＥＰ　５
Risotto al radicchio トレビスのリゾット
Pollo al vino rosso 赤ワイン煮のチキン
Budino di riso ライスプリン

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★モハメド先生のパン教室★

モハメド先生のパン教室、開催いたします。
皆様、この機会に是非ご参加下さい。

デロンギのオーブンを使って2種類のパンを作ります。
今回作るパンは、

・Pane al cioccolato　チョコレートのパン
・Ciabatta チャバッター

の２種類。

今回は２回行う予定です。

【日時】
3月13日（火）／14：00 ～、18：30～

場所：渋谷スタジオ

受講料：1 回6,000 円

定員：4人～10人

詳しくはこちらをクリック！

★お味噌作り★

今年もこの季節がやってきました！

お味噌が大好きなアドリアーナ先生が、パスタマシーンを使って手作り味噌を作る研究に成功し、毎年１回作るようになりました。

☆味噌作りとnewイタリアン味噌料理を作る！☆
当日作ったお味噌はお持ち帰りいただきます。（約１ｋｇ）
2011年にアドリアーナ先生が作ったお味噌を使って、新しいイタリア料理３品を一緒に作ります。

●レシピ 手作り味噌を使ったnewイタリアン ３品
・バーニャカウダ
・野菜のスープ
・豚肉の料理

●日時 ４月１日（日） １２：００～１４：００

●場所 渋谷スタジオ

●受講料 ¥７，０００

●定員 １２名

詳しくはこちらをクリック！

レッスンの予約は

e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp

アドリアーナまで

横浜の朝日カルチャーセンターにて、
講義「南イタリア流・美味しい暮らしのつくり方」を開催します。

日時：3/31土曜　13:00-15:00

受講料：3月(1回) 会員 3,045円　一般 3,675円

当日は、アドリアーナ手製の、季節にちなんだお菓子のおみやげ付きです。
どうぞお楽しみに！（講義は日本語です）

詳細はこちら♪

お申し込みも上記ＵＲＬから行えます。

開催場所へのアクセスマップ

講義は横浜教室で行います。

皆様どうぞふるってご参加ください。

2月のメニューをお知らせいたします。

■STEP2
Pasta ai cavolini 芽キャベツのパスタ
Rustico agli spinaci ほれんそうのパイ
Girandole ジランドレ

STEP 4
Spaghetti ai granchi かにのスパゲッティ
Bocconcini di maiale e peperoni 豚肉のパプリカ和え
Cantucci カントゥッチ

STEP5
Fusilli ai pinoli e mandorle アーモンドと松のみソースのパスタ
Polenta al sugo di funghi キノコソースのポレンター　
Baba ババ

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1月のメニューをお知らせいたします。

■Ｓｔｅｐ２
Frittata di spaghetti スパゲッティのオムレズ
Scaloppine di Maiale con verdure 豚肉のスカロッピーネ
Crostata di crema e marmellata カスタードとジャムのタルト

■Ｓｔｅｐ３※日にち未定
Spaghetti alla puttanesca 娼婦風スパゲッティ
Seppia ripiena イカの詰め物
Girella alla nutella ヌテッラのロールケーキ

■Ｓｔｅｐ４
Farfalle alla ricotta リコッタチーズのパスタ　
Arrosto in salsa di noci くるみソースの牛肉
Biscotti al cioccolato e mandorle チョコレートとアーモンドのビスケット

■Ｓｔｅｐ５
Melanzane ripiene di pasta パスタで詰めたなす
Tonno al vino bianco con verdure めかじきとパプリカの白ワイン込
Pasticciotti パスティッチョッティ