今回は野菜をたっぷり使って、コンソメとジャルティニエーラを作ります。

●ＤＡＤＯ(自家製の野菜コンソメ)
生野菜のみで作る自然な野菜コンソメ。半年間保存でき、冷凍での保存も可能です。リゾット、ミネストローネ、煮込み料理、離乳食、などに活用できます。

当日自家製のコンソメでアドリアーナ先生のお料理もお楽しみです！！
野菜コンソメのお持ち帰りもあります！！

●ＧＩＡＲＤＩＮＩＥＲＡ(野菜のジャルティニエーラ)
生野菜のピクルス。夏料理にお勧めです。ライスサラダ、冷静パスタ、サンドイッチ、などに活用できます。

日時：5月27日(日) 12時～15時半
定員：12人
参加費：￥７,０００
場所：渋谷スタジオ

チラシはこちら！

皆様ふるってご参加下さい。

お問い合わせ、ご予約は

e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp

アドリアーナまで

5月のメニューおしらせです。

■ＳＴＥＰ　１　（16日18時半からのみになります）
Pasta ai broccoli ブロッコリソースのパスタ　
Frittata primavera 春のオムレッツ
Salame dolce サラメドルチェ

■ＳＴＥＰ　２　（23日・25日の12時から）
Salsa ai peperoni パプリカソースのパスタ
Caponata カポナータ
Torta allo yogurt e caffe ヨ ーグルトとコーヒーのケーキ

■ＳＴＥＰ　３（14日18時半からのみ）
Pesto con gamberi e pomodorini 海老とミニトマトのペースト
Parmigiana di zucchine ズッキーニのグラタン
Plum cake bicolore 2色のケーキ

■ＳＴＥＰ　４（１１日・16日の12時から）
Pasta fresca al sugo di carne スペアリブ入りトマトソースの手打ちパスタ
Uova al forno con verdure 野菜と卵のオーブン焼
Plum cake alle fragole イチゴのケーキ

■ＳＴＥＰ　５（18日・30日の12時から/11日・21日の18時半から）
Tagliatelle ai carciofini アティチョックソースのタリアテッレ
Gathou di patate ガトー
Tiramisu alle fragole イチゴのチラミス

■ＳＴＥＰ　６（23日の16時からのみ）
Pasta alla rucola ルコラソースのパスタ
Pollo alla senape マスタード風のチキン
Biscotti di frolla ripieni アプリコットジャムのビスケット

カレンダーはこちら

La mia ItaliaとPRIMAVEDA社の合同イベント、イタリアン食材の試食会開催のお知らせです。

今回は野菜クリーム、マスタード、ペースト、オリーブオイル、など15種類の商品の試食が出来ます。
Adriana先生のパスタも３種類試食出来ます。

日時：4月22日（日） 13時～20時　オープン
（セミナーの時間は　14時・16時・18時）

場所：渋谷スタジオ

参加費：￥１,０００

詳しくはこちらをクリック！

PRIMAVEDAについてはこちら

お問い合わせ、ご予約は
e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp

アドリアーナまで

アドリアーナと一緒に行くイタリアアグリツーリズモ体験グルメツアー・９日間の旅！

私の生まれ育ったカンパーニャ州をご紹介します。南イタリアの素晴らしい自然の中、新鮮で独特の食材を使ってみなさんと一緒に楽しく料理を作りたいと思っています！
メニューとレシピは、ご旅行時にお渡しします。

同時に、他では味わうことの出来ないVilla Rosaの自家製ワインにチーズ、それからマンマの作ってくれる素朴な家庭料理もお楽しみ下さい。

この機会に是非ご一緒しましょう！

★アドリアーナの故郷カンパーニャ州での地元密着型のフレンドリーな食文化旅行！
★旅行中はイタリア文化などについて、アドリアーナが楽しく解説！
★普通の観光旅行では体験できない、本場の南イタリア料理の調理実習と試食！
★特色ある食文化（トリュフなどの名物料理、チーズをやワイン製造見学、市場など）を体験！
★南イタリア人気の観光都市ナポリやアマルフィ海岸などの見学！
★アグリツーリズモ“Hotel Villa Rosa”に連泊する滞在型の旅行！
★Hotel Villa Rosaにおける食事については、美味なローカルワイン、コーヒー、水が提供され、本場のイタリアの食卓を体験していただきます！
★旅の終わりにはローマにて観光及びフリータイムもあります。ショッピング等、ご自由にお楽しみいただけます！

【日程】
①2012年6月22日(金)～6月30日(土) ９日間
①2012年9月28日(金)～10月6日(土) ９日間

Hotel Villa Rosa、旅行内容について、詳しくは下記ＰＤＦをご覧下さい。
パンフレットPDF

La mia Italiaの生徒さん以外の方もご参加頂けます。
ご家族やご友人の方々、皆様お誘い合わせの上ご参加ください！

詳しくは アドリアーナまでお問い合わせ下さい。

皆様のご参加をお待ちしております！

カレンダーをクリック

4月のメニューおしらせです。

ＳＴＥＰ　１（11日18時半からのみになります）
　Pasta al tonno e olive nere トマトとツナのパスタブラックオリーブ入り
　Pollo alle mandorle アーモンドとチキンのレモン煮
　Tiramisu ティラミス

ＳＴＥＰ　２
Pizza ピッツァ
Panzarotti 揚げピッツァ
Bavarese alla pesca 桃のババロア

ＳＴＥＰ　４
Tagliatelle al radicchio トレヴィーゾソースのタリアテッレ　
Cotolette di pollo チキンのカツレツ
Spirale bicolore うずまきビスケット

ＳＴＥＰ　５
Risotto al radicchio トレビスのリゾット
Pollo al vino rosso 赤ワイン煮のチキン
Budino di riso ライスプリン

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★モハメド先生のパン教室★

モハメド先生のパン教室、開催いたします。
皆様、この機会に是非ご参加下さい。

デロンギのオーブンを使って2種類のパンを作ります。
今回作るパンは、

・Pane al cioccolato　チョコレートのパン
・Ciabatta チャバッター

の２種類。

今回は２回行う予定です。

【日時】
3月13日（火）／14：00 ～、18：30～

場所：渋谷スタジオ

受講料：1 回6,000 円

定員：4人～10人

詳しくはこちらをクリック！

★お味噌作り★

今年もこの季節がやってきました！

お味噌が大好きなアドリアーナ先生が、パスタマシーンを使って手作り味噌を作る研究に成功し、毎年１回作るようになりました。

☆味噌作りとnewイタリアン味噌料理を作る！☆
当日作ったお味噌はお持ち帰りいただきます。（約１ｋｇ）
2011年にアドリアーナ先生が作ったお味噌を使って、新しいイタリア料理３品を一緒に作ります。

●レシピ 手作り味噌を使ったnewイタリアン ３品
・バーニャカウダ
・野菜のスープ
・豚肉の料理

●日時 ４月１日（日） １２：００～１４：００

●場所 渋谷スタジオ

●受講料 ¥７，０００

●定員 １２名

詳しくはこちらをクリック！

レッスンの予約は

e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp

アドリアーナまで

チーズ&パスタ試食会のお知らせです！

【当日試食できるもの】
・珍しいチーズ（数種類）
・卵入りパスタ（数種類）
・トリュフ＆チョコレートペーストなど…イタリアの食材を試食できます。

当日はアドリアーナがパスタやチーズを
使った料理を紹介します。
オリジナル料理に乞うご期待！！

【 日時】
３月２日（金） 13:00～21:00（予約時間：１４時・１６時・１８時・２０時）

【 場所】
渋谷スタジオ

【 参加費】
￥１０００

詳しくはこちら.pdf

参加希望の方はアドリアーナへ、予約時間も合わせてご連絡ください。

e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp

ご予約お待ちしております！

横浜の朝日カルチャーセンターにて、
講義「南イタリア流・美味しい暮らしのつくり方」を開催します。

日時：3/31土曜　13:00-15:00

受講料：3月(1回) 会員 3,045円　一般 3,675円

当日は、アドリアーナ手製の、季節にちなんだお菓子のおみやげ付きです。
どうぞお楽しみに！（講義は日本語です）

詳細はこちら♪

お申し込みも上記ＵＲＬから行えます。

開催場所へのアクセスマップ

講義は横浜教室で行います。

皆様どうぞふるってご参加ください。

もうすぐバレンタインデー！
ということで、チョコレートの試食会を開催します！

【当日試食できるもの】
・アドリアーナおすすめ！VESTRI社のホットチョコレートドリンク（イタリア独特の飲み物）
・様々なチョコレートクリーム（ヘーゼルナッツ・ピスタチオ・オレンジ他）
・ジャンドゥイオッティ
・板チョコ、トリュフショコラなど…その他いろいろなチョコレート

なお、当日はチョコレートの販売もいたします。
バレンタインのプレゼントに是非！

日時：２０１２年２月５日（日） １２：００～２０：００
場所：渋谷スタジオ
参加費：￥１，０００（スプマンテ１杯試飲できます）

※参加希望の方は ２月２日（木）までにアドリアーナへご連絡ください。

詳しくはこちらをクリック！

皆様ふるってご参加ください（＾ー＾）♪
お問い合わせ・ご予約は
e-mail: lamiaitalia1210@yahoo.co.jp
アドリアーナまで