本の紹介

本の紹介 Libri

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イタリア人はみんなこれで育ったきた。
小児科医の指導のもと、受け継がれてきたイタリア式離乳食。
お惣菜のあたえかたに寄って、食べ物の好き嫌いをなくしアレルギー又は、アトピーをさける効果が期待されます。
ひとりひとり異なる赤ちゃんの個性やペースに合わせて、楽しく作って楽しく食べるイタリア式の離乳食。
日本でも容易に手に入る食材を中心にご紹介いたします。
赤ちゃんのためのおいしいレシピを、レッスン1の「6ヶ月になったら」から始まり「7~8ヶ月」「9~10ヶ月」「11~12ヶ月」、そして「満1才になったら」まで5段階でイタリア式の離乳食を紹介しています。
Baby Pappa 赤ちゃんのためのおいしいレシピ 公式ホームページはこちら! Baby Pappa 赤ちゃんのためのおいしいレシピ

著者:アドリアーナ・ヴァッローネ
出版社:東京書籍
ISBN:978-4-487-80750-5
定価:1,575円(本体 1,500円)
発売年月:2012-09-12
体裁:160頁

南イタリア 季節のレシピ アドリアーナの簡単料理

保存版!南イタリア料理の入門書。季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。

著者: Adriana Vallone
出版社:東京書籍
ISBN:4-487-79874-4
価格:1900円(税別)

La Mia Italia 南イタリア スローフードな食卓より

南イタリア田舎の食生活は,スローフードの原風景。ワイン,オリーブオイル,ソーセージ、すべて自家製。私の実家を中心に、イタリアならではの食生活、文化などを紹介しています。

★毎日食べても飽きない理由
★旬のトマトを一年中食べる方法
★オリーブオイルのお話
★イタリアのチーズをご紹介
★エスプレッソのバリエーション・・・

その他、イタリア家庭ならではの家庭料理の秘密を教えます。
家庭料理レシピつき!

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